{"id":10592,"date":"2026-09-14T06:58:50","date_gmt":"2026-09-14T05:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plesnik.si\/nicht-kategorisiert\/a-taste-of-autumn-at-hotel-plesnik\/"},"modified":"2026-09-28T08:58:18","modified_gmt":"2026-09-28T07:58:18","slug":"ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plesnik.si\/de\/veranstaltungen\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\/","title":{"rendered":"Ein Oktober voller Genuss im Hotel Plesnik"},"content":{"rendered":"

Wenn sich das Logartal im Herbst golden f\u00e4rbt, l\u00e4dt das Hotel Plesnik zu einem ganzen Monat voller au\u00dfergew\u00f6hnlicher Kulinarik, lokaler Geschichten und unvergesslicher Genusserlebnisse ein.<\/strong><\/p>\n

Der Kulinarische Oktober<\/strong> bietet in diesem Jahr einen zus\u00e4tzlichen Grund zum Feiern: Die Familie Plesnik blickt auf 600 Jahre Leben und Wirken im Logartal zur\u00fcck \u2013 sechs Jahrhunderte tiefer Verbundenheit mit dieser au\u00dfergew\u00f6hnlichen Alpenlandschaft.<\/p>\n

Den ganzen Oktober \u00fcber bringt das Hotel renommierte K\u00f6che, lokale Produzenten, saisonale Zutaten und tief in der Region Sol\u010dava verwurzelte Traditionen zusammen. Von intimen Abendessen und kulinarischen Workshops \u00fcber Bauernhofbesuche und Kr\u00e4uterwanderungen bis hin zu Fine Dining bietet jedes Erlebnis eine andere M\u00f6glichkeit, das Tal kulinarisch zu entdecken.<\/p>\n

Ein Blick hinter die Kulissen der Plesnik-K\u00fccheEin Blick hinter die Kulissen der Plesnik-K\u00fcche<\/h2>\n

Entdecken Sie bei einer F\u00fchrung durch die K\u00fcche des Hotel Plesnik<\/strong>, was hinter den Kulissen geschieht. Erleben Sie, wo aus Ideen Gerichte entstehen, lernen Sie die Menschen hinter den Tellern kennen und genie\u00dfen Sie einen kleinen kulinarischen Willkommensgru\u00df mit einem Glas Sekt.<\/p>\n

Zugleich bietet sich die Gelegenheit, auf neue Geschichten an einem Ort anzusto\u00dfen, den wir mit Stolz als das Herz unseres Hotels bezeichnen.<\/p>\n

Wann: donnerstags und freitags um 15 Uhr<\/strong>
\nPreis: kostenlos <\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Ein Abend mit lokalen Produzenten<\/h2>\n

F\u00fcr die K\u00f6che Tom \u010copar und Janez Bratov\u017e beginnt hervorragende K\u00fcche mit hervorragenden Zutaten<\/strong> \u2013 und mit den Menschen, die sie anbauen, z\u00fcchten und herstellen. Der erste Abend des Kulinarischen Oktobers ist daher den Produzenten der Region Sol\u010dava gewidmet, deren Erzeugnisse zu einem wesentlichen Bestandteil der Plesnik-K\u00fcche geworden sind.<\/p>\n

The evening will continue with music and relaxed conversation. Lernen Sie die Produzenten kennen<\/strong>, erfahren Sie ihre Geschichten, verkosten und kaufen Sie ihre Produkte und genie\u00dfen Sie anschlie\u00dfend ein besonderes Abendessen, das rund um die zuvor entdeckten Zutaten kreiert wurde. Musik und entspannte Gespr\u00e4che lassen den Abend ausklingen.<\/p>\n

Wann: Freitag, 2. Oktober, ab 18:30 Uhr; Abendessen um 19 Uhr<\/strong>
\nPreis: 65 \u20ac<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Ein Morgen auf dem Matk-Hof<\/h2>\n

Hoch \u00fcber dem Tal folgt das Leben auf dem Matk-Hof<\/strong> noch immer dem Rhythmus der Natur, der Tiere und jahrhundertealter Bergtraditionen. Seit die K\u00f6che Tom \u010copar und Janez Bratov\u017e den Hof zum ersten Mal besuchten, spielen seine Erzeugnisse eine wichtige Rolle in der K\u00fcche des Plesnik. In diesem Oktober k\u00f6nnen G\u00e4ste des Hotel Plesnik den Hof selbst erleben: Sie sind beim morgendlichen Melken der Ziegen dabei und genie\u00dfen anschlie\u00dfend ein herzhaftes Bergfr\u00fchst\u00fcck mit regionalen Produkten.<\/p>\n

Wann: 3. und 10. Oktober um 7:15 Uhr<\/strong>
\nDas Ziegenmelken findet nur bei geeigneten Wetterbedingungen statt.<\/em><\/p>\n

Preis: kostenlos <\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Herbstliche Restaurantwoche<\/h2>\n

Eine der beliebtesten kulinarischen Veranstaltungen Sloweniens kehrt ins Hotel Plesnik zur\u00fcck.<\/p>\n

F\u00fcr die Restaurantwoche kreieren die K\u00f6che Tom \u010copar und Janez Bratov\u017e spezielle mehrg\u00e4ngige Degustationsmen\u00fcs zu einem attraktiven Preis. Sommelier Simon Voler rundet das Erlebnis mit sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Weinen und Signature Drinks ab.<\/p>\n

Unser Tipp: Machen Sie aus dem Abendessen eine herbstliche Auszeit und erg\u00e4nzen Sie es um eine \u00dcbernachtung mit Fr\u00fchst\u00fcck und Zugang zum Wellnessbereich \u2013 zu einem speziellen Preis im Rahmen der Restaurantwoche.<\/p>\n

Wann: 9.\u201318. Oktober<\/strong>
\nPreis: 32 \u20ac<\/strong>
\nReservierung: VIVI<\/a><\/strong><\/p>\n

Die Aromen des Tals entdecken<\/h2>\n

Auf den Wiesen des Logartals wachsen zahlreiche Kr\u00e4uter und Pflanzen, die von den Einheimischen seit Generationen genutzt werden \u2013 sowohl in der K\u00fcche als auch f\u00fcr das t\u00e4gliche Wohlbefinden. Begleiten Sie die Kr\u00e4uterexpertin Amanda Kladnik-Babave<\/strong> auf einem entspannten Spaziergang durch die umliegende Landschaft und entdecken Sie Pflanzen, Traditionen und Geschichten der Region Sol\u010dava. Die unterwegs gesammelten Kr\u00e4uter werden anschlie\u00dfend mit frischem H\u00fcttenk\u00e4se von nahe gelegenen Bauernh\u00f6fen zu einem saisonalen Aufstrich verarbeitet, der im Rahmen eines leichten herbstlichen Mittagessens serviert wird<\/strong>.<\/p>\n

Wann: 8. Oktober um 11 Uhr und 17. Oktober um 12 Uhr<\/strong>
\nPreis: kostenlos<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Gastkoch-Dinner: Jakob Pintar x Plesnik<\/h2>\n

Eine besondere kulinarische Zusammenarbeit kommt ins Logartal: Die K\u00f6che Tom \u010copar und Janez Bratov\u017e<\/strong> begr\u00fc\u00dfen Jakob Pintar, K\u00fcchenchef von TaBar in Ljubljana<\/strong>, eines der bekanntesten Restaurants der neuen Generation Sloweniens, das auch vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde.<\/p>\n

Pintars K\u00fcche ist mutig, verspielt und stark von den Jahreszeiten gepr\u00e4gt. Inspiration findet er h\u00e4ufig in Wildkr\u00e4utern, Fermentation, seinem eigenen Garten und der umliegenden Landschaft.<\/p>\n

In der gr\u00fcnen Kulisse des Logartals trifft dieser Ansatz auf nat\u00fcrliche Weise auf die Philosophie des Plesnik. Gemeinsam gestalten die K\u00f6che einen Abend, an dem zwei unverwechselbare kulinarische Handschriften auf dem Teller zusammentreffen.<\/p>\n

Ein \u00d6nologe von Puklavec Family Wines begleitet das Abendessen mit einer sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Weinbegleitung und erz\u00e4hlt von den Geschichten und dem Charakter der einzelnen Weine.<\/p>\n

Wann: 23. Oktober<\/strong>
\nPreis: 96 \u20ac<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Mit den Hirten unterwegs, Mittagessen im Plesnik<\/h2>\n

Tauchen Sie bei einer Erlebniswanderung mit einheimischen Hirten in die Hirtentraditionen des Logartals ein. Unterwegs erfahren Sie Geschichten von den Bergweiden und verkosten lokale Spezialit\u00e4ten, bevor Sie zum Hotel Plesnik zur\u00fcckkehren und dort ein von den Aromen der Bergwelt inspiriertes Vier-G\u00e4nge-Men\u00fc genie\u00dfen.<\/p>\n

Natur, Kulturerbe und Kulinarik verbinden sich zu einem unverwechselbaren Erlebnis der Region Sol\u010dava.<\/p>\n

Wann: 24. Oktober<\/strong>
\nPreis: 55 \u20ac pro Person (regul\u00e4rer Preis: 107 \u20ac)<\/strong><\/p>\n

Mindestens zwei Teilnehmer<\/em><\/p>\n

Reservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Kochen mit Janez Bratov\u017e<\/h2>\n

Verbringen Sie einen Vormittag beim gemeinsamen Kochen mit Janez Bratov\u017e<\/strong>, einem der einflussreichsten Namen der slowenischen Gastronomie.<\/p>\n

Dieser praktische Workshop widmet sich den traditionellen \u017dlinkrofi aus dem Oberen Savinja-Tal. Lernen Sie, wie Teig und F\u00fcllung zubereitet werden, formen Sie unter Anleitung des K\u00fcchenchefs Ihre eigenen \u017dlinkrofi und verkosten Sie nat\u00fcrlich anschlie\u00dfend das Ergebnis.<\/p>\n

Das Mittagessen ist inbegriffen \u2013 so geht es bei diesem Workshop ebenso um das gemeinsame Essen und gute Gespr\u00e4che wie um das Erlernen neuer kulinarischer Fertigkeiten.<\/p>\n

G\u00e4ste, die den Workshop mit einer \u00dcbernachtung kombinieren, erhalten 30 % Erm\u00e4\u00dfigung auf den Workshop-Preis<\/strong>.<\/p>\n

Wann: 25. Oktober um 11 Uhr<\/strong>
\nPreis: 120 \u20ac<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Herbstliches Fine Dining<\/h2>\n

Der Herbst steht im Mittelpunkt des saisonalen Degustationsmen\u00fcs von K\u00fcchenchef Tom \u010copar<\/strong>.<\/p>\n

Lokale Zutaten, regionale Traditionen und zeitgem\u00e4\u00dfe Techniken verbinden sich zu einer Folge von Gerichten, die vom Logartal inspiriert sind. Jeder Gang bietet dabei seine eigene Interpretation der Jahreszeit.<\/p>\n

Eine sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Weinbegleitung rundet das Erlebnis ab.<\/p>\n

Wann: t\u00e4glich im Oktober, nach vorheriger Reservierung<\/strong>
\nPreis: 90 \u20ac f\u00fcr das Vier-G\u00e4nge-Men\u00fc \/ 120 \u20ac f\u00fcr das Sieben-G\u00e4nge-Men\u00fc<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Genie\u00dfen. \u00dcbernachten. Wiederkommen.<\/h2>\n

G\u00e4ste, die sich f\u00fcr das Sieben-G\u00e4nge-Fine-Dining-Men\u00fc<\/strong> entscheiden, nehmen automatisch an unserer viertelj\u00e4hrlichen Verlosung teil<\/strong>. Als besonderer Preis winkt eine \u00dcbernachtung mit Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr zwei Personen im Hotel Plesnik.<\/p>\n

Vielleicht wird aus einem Abendessen schon bald ein Grund, wiederzukommen.<\/p>\n

Das Kartoffel-Dinner<\/h2>\n

Eine bescheidene Zutat \u00fcbernimmt die Hauptrolle. Zum Abschluss der Herbstferien widmet das Hotel Plesnik der Kartoffel ein komplettes mehrg\u00e4ngiges Abendessen<\/strong> \u2013 einer der vertrautesten und zugleich erstaunlich vielseitigen Zutaten der Region.<\/p>\n

Freuen Sie sich auf eine kreative Interpretation von Tradition, regionalen Produkten und den \u00fcberraschenden M\u00f6glichkeiten, die in diesem allt\u00e4glichen Lebensmittel stecken.<\/p>\n

Wann: 31. Oktober<\/strong>
\nPreis: 65 \u20ac<\/strong>
\nWeinbegleitung: 32 \u20ac<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Plesnik Signature Drinks<\/h2>\n

Entdecken Sie Plesnik von einer weiteren Seite mit unseren Signature Drinks<\/strong>. Im Anschluss an eine gef\u00fchrte Gin-Verkostung stellt Sommelier Simon Voler die lokalen Zutaten, Aromen und Geschichten hinter den hauseigenen Cocktails des Plesnik vor und zeigt, wie daraus unverwechselbare Signature Drinks entstehen.<\/p>\n

Wann: 31. Oktober<\/strong>
\nPreis: 25 \u20ac<\/strong>
\nReservierung: info@plesnik.si<\/strong><\/p>\n

Bleiben Sie etwas l\u00e4nger: Kulinarische Auszeit im Oktober<\/h2>\n

Manche Erlebnisse verdienen mehr als nur einen Abend. Unsere speziellen Oktober-Pakete<\/strong> verbinden das Beste des Herbstes im Hotel Plesnik: ein ausgezeichnetes Abendessen, \u00dcbernachtung mit Fr\u00fchst\u00fcck, einen entspannten Spaziergang, ein leichtes Mittagessen und Zeit zum Erholen in einer der sch\u00f6nsten Wellnesskulissen Sloweniens.<\/p>\n

Eine Einladung, das Tempo zu drosseln, mehr zu genie\u00dfen und das Logartal auch jenseits des Tisches zu erleben.<\/p>\n

Das Hotel Plesnik wurde von renommierten internationalen Hotel- und Gastronomief\u00fchrern vielfach ausgezeichnet<\/h2>\n

2026 wurde das Restaurant erneut in die Auswahl des Guide Michelin<\/strong> aufgenommen. Gault&Millau<\/strong> zeichnete es mit drei Hauben aus, Falstaff<\/strong> mit drei Gabeln und z\u00e4hlt das Plesnik damit zu den f\u00fchrenden Fine-Dining-Adressen Sloweniens. Das Hotel wurde zudem erneut vom Guide Michelin f\u00fcr sein Engagement f\u00fcr nachhaltige Gastronomie gew\u00fcrdigt und folgt weiterhin einer Philosophie, in der hervorragende K\u00fcche, lokale Zutaten und Respekt vor der Umwelt untrennbar miteinander verbunden sind. Heute z\u00e4hlt das Hotel Plesnik zu den f\u00fchrenden Botschaftern einer exzellenten, regional verwurzelten und nachhaltigen Gastronomie in Slowenien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn sich das Logartal im Herbst golden f\u00e4rbt, l\u00e4dt das Hotel Plesnik zu einem ganzen Monat voller au\u00dfergew\u00f6hnlicher Kulinarik, lokaler Geschichten und unvergesslicher Genusserlebnisse ein. Der Kulinarische Oktober bietet in diesem Jahr einen zus\u00e4tzlichen Grund zum Feiern: Die Familie Plesnik blickt auf 600 Jahre Leben und Wirken im Logartal zur\u00fcck \u2013 sechs Jahrhunderte tiefer Verbundenheit […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10586,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[],"class_list":["post-10592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veranstaltungen"],"acf":[],"yoast_head":"\nEin Oktober voller Genuss im Hotel Plesnik - Hotel Plesnik****<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Experience autumn through flavour at Hotel Plesnik, with fine dining, guest chefs, local producers, workshops and culinary experiences in the Logar Valley.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.plesnik.si\/de\/veranstaltungen\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ein Oktober voller Genuss im Hotel Plesnik\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Experience autumn through flavour at Hotel Plesnik, with fine dining, guest chefs, local producers, workshops and culinary experiences in the Logar Valley.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.plesnik.si\/de\/veranstaltungen\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hotel Plesnik****\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-14T05:58:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-28T07:58:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.plesnik.si\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/kulinaricno-oktober-hotel-plesnik-5.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"932\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Aleksandra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Aleksandra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/veranstaltungen\\\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/veranstaltungen\\\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Aleksandra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/288a03ef9a24239e469a67f48005cb3c\"},\"headline\":\"Ein Oktober voller Genuss im Hotel Plesnik\",\"datePublished\":\"2026-09-14T05:58:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-28T07:58:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/veranstaltungen\\\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\\\/\"},\"wordCount\":1412,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/veranstaltungen\\\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/kulinaricno-oktober-hotel-plesnik-5.webp\",\"articleSection\":[\"Veranstaltungen\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/veranstaltungen\\\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.plesnik.si\\\/de\\\/veranstaltungen\\\/ein-oktober-voller-genuss-im-hotel-plesnik\\\/\",\"name\":\"Ein Oktober voller Genuss im Hotel Plesnik - 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