Der international renommierte Michelin-F\u00fchrer<\/strong> hat das Restaurant des Hotels Plesnik<\/strong> im Jahr 2025 unter die besten Restaurants Sloweniens<\/strong> aufgenommen. Neben der Auszeichnung als \u201eMichelin Selected\u201c wurde dem Restaurant auch der prestigetr\u00e4chtige Gr\u00fcne Michelin-Stern verliehen \u2013 die h\u00f6chste kulinarische Anerkennung f\u00fcr nachhaltige Praktiken und umweltbewusste Gastronomie.<\/p>\n Das Restaurant Plesnik<\/strong> best\u00e4tigt mit dieser Auszeichnung, dass seine kulinarische Philosophie nicht nur erstklassig, sondern auch umweltbewusst, menschenorientiert und traditionsverbunden ist.<\/strong><\/p>\n Im vergangenen Jahr entwickelte das Hotel Plesnik in Zusammenarbeit mit den Spitzenk\u00f6chen Janez Bratov\u017e und Tom \u010copar<\/strong> eine neue kulinarische Vision und brachte die gehobene K\u00fcche<\/strong> ins Herz des Logartals. Im Oktober wurde das \u00c0-la-carte-Men\u00fc des Hotels \u00fcberarbeitet, und im M\u00e4rz dieses Jahres wurde das Fine-Dining-Restaurant Plesnik<\/strong> er\u00f6ffnet, das saisonale und stark lokal verankerte Degustationsmen\u00fcs anbietet. Die Gerichte sind eine Hommage an das Obere Savinja-Tal<\/strong> und sch\u00f6pfen ihre Inspiration aus dessen W\u00e4ldern, Wiesen und Traditionen. <\/p>\n \u201eDer Gr\u00fcne Michelin-Stern ist eine gro\u00dfe Ehre und eine Anerkennung daf\u00fcr, dass unser Ansatz \u2013 von der Beschaffung lokaler Zutaten bis hin zur Zusammenarbeit mit umliegenden Bauernh\u00f6fen \u2013 nicht unbemerkt bleibt\u201c, sagte K\u00fcchenchef Tom \u010copar<\/strong>.<\/p>\n