{"id":8860,"date":"2026-03-13T09:17:55","date_gmt":"2026-03-13T08:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plesnik.si\/?p=8860"},"modified":"2026-03-14T10:19:11","modified_gmt":"2026-03-14T09:19:11","slug":"hotel-plesnik-unter-den-worlds-greatest-places-2026-von-time","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plesnik.si\/de\/news\/hotel-plesnik-unter-den-worlds-greatest-places-2026-von-time\/","title":{"rendered":"Hotel Plesnik unter den World\u2019s Greatest Places 2026 von TIME"},"content":{"rendered":"<p><strong>Das Hotel Plesnik wurde in die Liste The World\u2019s Greatest Places 2026 aufgenommen, die vom Magazin TIME ver\u00f6ffentlicht wird. Die Auswahl basiert auf Nominierungen aus dem internationalen Netzwerk von TIME-Korrespondenten und -Autorinnen und stellt au\u00dfergew\u00f6hnliche Orte zum Reisen und \u00dcbernachten auf der ganzen Welt vor. In diesem Jahr legt die Liste besonderen Wert auf Destinationen, die neue, unverwechselbare und inspirierende Erlebnisse bieten.<\/strong><\/p>\n<p>Im Hotel Plesnik wird diese Auszeichnung vor allem als Best\u00e4tigung der langfristigen Bem\u00fchungen gesehen, ein hochwertiges Gastlichkeitserlebnis in der unber\u00fchrten Natur der Logarska dolina zu entwickeln. \u201e<em>Wir nehmen diese Anerkennung mit gro\u00dfer Dankbarkeit und aufrichtiger Bescheidenheit entgegen. Gleichzeitig empfinden wir eine gro\u00dfe Verantwortung \u2013 das uns anvertraute Erbe in den kommenden Jahren respektvoll zu bewahren, weiterzuentwickeln und zu bereichern\u201c<\/em>, betont <strong>Ur\u0161ka Kolar, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Hotels Plesnik<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Die Philosophie des Hotels Plesnik<\/strong> beruht auf der Harmonie von unber\u00fchrter Natur, Nachhaltigkeit, Wohlbefinden, Tradition und herausragender Gastronomie \u2013 Elemente, die in den vergangenen Jahren zu zentralen Pfeilern seiner Identit\u00e4t geworden sind.<\/p>\n<h2>Sechs Jahrhunderte Tradition<\/h2>\n<p><strong>Die Geschichte der Familie Plesnik<\/strong> im Logar-Tal reicht bis ins Jahr 1426 zur\u00fcck, als sich ihre Vorfahren erstmals im Tal niederlie\u00dfen. Das erste Hotel wurde 1932 er\u00f6ffnet, w\u00e4hrend das heutige Hotel seit 1995 in seiner erneuerten Form unter der Leitung der Eigent\u00fcmerin Martina Plesnik betrieben wird. Mit gro\u00dfem Engagement hat sie dazu beigetragen, die unber\u00fchrte Natur und den authentischen Charakter des Tals zu bewahren. Heute gilt das Hotel als eines der bekanntesten Symbole dieser einzigartigen Gletscherlandschaft.<\/p>\n<p><a class=\"plesnik-button\" href=\"https:\/\/www.plesnik.si\/de\/nachhaltigkeit\/\">Mehr \u00fcber die Philosophie des Hotels Plesnik<\/a><\/p>\n<h2>Eine neue kulinarische Geschichte<\/h2>\n<p>In Zusammenarbeit mit dem renommierten Koch <strong>Janez Bratov\u017e<\/strong> und unter der kreativen Leitung des K\u00fcchenchefs <strong>Tom \u010copar<\/strong> hat sich das kulinarische Konzept des Hotels Plesnik in den vergangenen zwei Jahren deutlich weiterentwickelt. Zun\u00e4chst wurde das Restaurant mit einer neuen \u00c0-la-carte-Karte erneuert, anschlie\u00dfend folgte die Er\u00f6ffnung des <strong>Plesnik Fine Dining Restaurant<\/strong>, das auf saisonalen Degustationsmen\u00fcs basiert. Die K\u00fcche verbindet das kulinarische Erbe von Gro\u00dfmutter Marija Plesnik mit lokalen Anbietern aus dem Tal und zeitgem\u00e4\u00dfen Techniken \u2013 stets eng verbunden mit der Natur der Logar-Tal. Jedes Gericht spiegelt die Aromen, Jahreszeiten und Rhythmen des Tals wider und wird t\u00e4glich mit Kreativit\u00e4t und Respekt auf den Teller gebracht.<\/p>\n<p>Die neue kulinarische Ausrichtung hat schnell internationale Aufmerksamkeit geweckt. Im vergangenen Jahr wurde das Restaurant im Hotel Plesnik in <strong>die Michelin Selected Liste<\/strong> aufgenommen und mit dem <strong>Michelin Green Star<\/strong> ausgezeichnet \u2013 der h\u00f6chsten Anerkennung f\u00fcr nachhaltige Gastronomie. Zudem wurde es erstmals im renommierten <strong>Falstaff Restaurant Guide 2025<\/strong> gef\u00fchrt, der die Qualit\u00e4t der K\u00fcche, das Ambiente, den Service und die Weinauswahl w\u00fcrdigte. Auch die nachhaltige kulinarische Geschichte von Plesnik wurde von der internationalen Plattform <strong>50 Best Discovery<\/strong> hervorgehoben.<\/p>\n<p><a class=\"plesnik-button\" href=\"https:\/\/www.plesnik.si\/de\/essen-kueche\/\">Mehr \u00fcber die Kulinarik<\/a><\/p>\n<h2>Nachhaltigkeit im Alltag<\/h2>\n<p>Nachhaltigkeit ist <strong>das zentrale Prinzip des Hotelbetriebs<\/strong>. Sie basiert auf Respekt f\u00fcr die Natur, der Bewahrung kulturellen Erbes und enger Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten, Bauernh\u00f6fen und Produzenten aus dem oberen Savinja-Tal. Dieser Ansatz tr\u00e4gt dazu bei, das empfindliche \u00d6kosystem der Region zu sch\u00fctzen und gleichzeitig die lokale Gemeinschaft zu st\u00e4rken.<\/p>\n<h2>Einzigartige Erlebnisse<\/h2>\n<p>In den vergangenen Jahren hat sich Plesnik besonders der Entwicklung von Erlebnissen gemeinsam mit lokalen Partnern gewidmet. G\u00e4ste k\u00f6nnen sorgf\u00e4ltig kuratierte Programme genie\u00dfen, die Natur, Tradition, Wohlbefinden und die authentischen Aromen des Tals verbinden \u2013 von Entspannungsprogrammen, Yoga und Meditation \u00fcber Kr\u00e4utererkundungen und kreative Workshops bis hin zu Verkostungen und der Zubereitung lokaler Spezialit\u00e4ten. Alle Angebote beruhen auf lokalem Wissen, nachhaltigen Praktiken und enger Zusammenarbeit mit der Gemeinschaft. Im Mai dieses Jahres stellt das Hotel ein neues Erlebnis vor: <strong>Auf den Spuren der Hirten<\/strong>, der gemeinsam mit lokalen Partnern entwickelt und vom europ\u00e4ischen Projekt ST3ER unterst\u00fctzt wird.<\/p>\n<h2>Blick in die Zukunft<\/h2>\n<p>Im Hotel Plesnik wird die Aufnahme in <strong>die renommierte TIME-Liste<\/strong> auch als zus\u00e4tzlicher Ansporn f\u00fcr die Zukunft gesehen. Neue Investitionen und Verbesserungen sind bereits in Planung. K\u00fcrzlich wurde die Hotelk\u00fcche vollst\u00e4ndig renoviert, um die weitere Entwicklung der Gastronomie zu unterst\u00fctzen. Ziel bleibt es, G\u00e4sten einen ganzheitlichen R\u00fcckzugsort in der unber\u00fchrten Natur der Logarska dolina zu bieten.<\/p>\n<p><a class=\"plesnik-button\" href=\"https:\/\/time.com\/collection\/worlds-greatest-places\/2026\/hotel-plesnik\/\">Link zur vollst\u00e4ndigen Liste The World\u2019s Greatest Places 2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Hotel Plesnik wurde in die Liste The World\u2019s Greatest Places 2026 aufgenommen, die vom Magazin TIME ver\u00f6ffentlicht wird. Die Auswahl basiert auf Nominierungen aus dem internationalen Netzwerk von TIME-Korrespondenten und -Autorinnen und stellt au\u00dfergew\u00f6hnliche Orte zum Reisen und \u00dcbernachten auf der ganzen Welt vor. 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