Genussvoll feiern: Kulinarischer Oktober zum Doppeljubiläum
Dieser Kulinarische Oktober im Hotel Plesnik verspricht festlicher und lebendiger zu werden denn je, denn er fällt mit gleich zwei besonderen Meilensteinen zusammen – dem 30-jährigen Jubiläum der Wiedereröffnung des Hotels und 150 Jahren Tourismus im Logartal.
4. Oktober | Chef-Trois: Jagodic, Bratovž und Čopar
Zum glanzvollen Auftakt laden die Küchenchefs Janez Bratovž und Tom Čopar den Gastkoch Igor Jagodic vom renommierten Restaurant Strelec ein. Freuen Sie sich auf einen Abend voller Kreativität, Geschmack und Spannung aus der ersten Reihe – ein Erlebnis, das man Bissen für Bissen genießt.
8. Oktober | Kulinarischer Spaziergang: Kräuter und Aromen des Logartals
Ein geführter Spaziergang durch duftende Wiesen und stille Wälder des Logartals eröffnet Einblicke in die reiche Kräutertradition der Region Solčavsko. Unter der Leitung der Kräuterexpertin Amanda Kladnik entdecken die Gäste die umliegende Landschaft sowie den hoteleigenen Kräutergarten. Den Abschluss bildet die Zubereitung eines aromatischen Kräuteraufstrichs, serviert mit frischem Hüttenkäse von lokalen Bauernhöfen.
Die Durchführung findet ab einer Mindestteilnehmerzahl statt; eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
10.–19. Oktober | Herbstliche Restaurantwoche
Im Oktober kehrt die Restaurantwoche ins Logartal zurück – ein Fest für treue Stammgäste wie für Neuentdecker. Gewidmet der Spitzenküche zu einladenden Preisen, ist sie die perfekte Gelegenheit, das Restaurant des Hotels Plesnik zu besuchen.
An Donnerstagen und Freitagen wird das Erlebnis durch die Vorführung der Jubiläumsdokumentation Povesti s Plesti ergänzt, die die Geschichte des Tourismus in den Savinja-Alpen aus der Perspektive der Familie Plesnik erzählt.
Insider-Tipp: Verbinden Sie Ihre Reservierung mit einer Übernachtung inklusive Frühstück und Wellnesszugang – zum Sonderpreis während der Restaurantwoche.
11. Oktober | Kochworkshop mit Chef Janez Bratovž
Wussten Sie, dass eines der Signature-Gerichte des legendären Küchenchefs Janez Bratovž Ravioli sind? Für diesen besonderen Anlass rückt er jedoch eine traditionelle Spezialität des Oberen Savinja-Tals in den Mittelpunkt – die grušavi žlinkrofi – ergänzt durch weitere Kreationen aus dem reichen Repertoire des Hotels Plesnik. Eine seltene Gelegenheit, einer Ikone der slowenischen Gastronomie zu begegnen, neue Fertigkeiten zu erlernen und ein unvergessliches, praxisnahes Kocherlebnis zu genießen.
Verlängern Sie den Nachmittag zu einem erholsamen Aufenthalt und sichern Sie sich 30 % Rabatt auf den Workshop bei gleichzeitiger Zimmerbuchung.
24.–26. Oktober | Jubiläumsfeier
Am letzten Oktoberwochenende verwandelt sich das Hotel Plesnik in eine Bühne der Feier und Tradition. Vom 24. bis 26. Oktober markiert ein reiches Programm die beiden Jubiläen – 30 Jahre Wiedereröffnung des Hotels und 150 Jahre Tourismus im Logartal, eine Geschichte, die eng mit der Gastfreundschaft der Familie Plesnik verbunden ist.
Zu den Feierlichkeiten zählen die Vorführung einer Dokumentation über die Geschichte der Familie Plesnik und 150 Jahre Bergsteigen und Tourismus, ein geführter Spaziergang „Auf den Spuren der Pioniere des Tourismus im Logartal“, ein festlicher Galaabend mit kulinarischer Reise und besonderem Rahmenprogramm sowie die Präsentation des Jubiläumsbuches Povesti s Plesti.
25. Oktober | Gala-Dinner der drei Chefs mit Gewinnspiel
Der Höhepunkt der Jubiläumsfeier ist das Gala-Dinner der drei Chefs, bei dem drei gefeierte Küchenmeister jeweils ihre Hommage an die 30-jährige Geschichte dieses alpinen Boutiquehotels und seine gefeierte kulinarische Ausrichtung präsentieren. Die Küchenchefs des Hotels, Tom Čopar und Janez Bratovž, werden dabei von einem geheimnisvollen Gastkoch unterstützt, dessen Kreationen stets begeistern. Gäste können zudem am Online-Gewinnspiel „Guess the Chef“ auf den Social-Media-Kanälen des Hotels Plesnik teilnehmen, ihr Wissen über die slowenische Gastronomie unter Beweis stellen und exklusive Preise gewinnen.
